En Maimará, Bodega Fernando Dupont fue uno de los proyectos que abrió camino a la vitivinicultura de calidad en la Quebrada de Humahuaca.
A comienzos de los años 2000, Fernando Dupont apostó por plantar viñedos en una región donde la producción comercial de vinos de calidad todavía era incipiente.
El proyecto boutique ayudó a demostrar el potencial de Maimará y se convirtió en una referencia para el desarrollo vitivinícola y turístico de la zona.
La finca cuenta con viñedos de Syrah, Malbec, Cabernet Franc y otras variedades, implantados en suelos pedregosos y minerales.
La extrema sequedad, la intensidad solar y la amplitud térmica favorecen uvas sanas y vinos de gran color, cuerpo y personalidad.
La elaboración se realiza en pequeña escala, con trabajo por gravedad, mínima intervención y una producción enfocada en la calidad.
La crianza en barricas de roble francés y el asesoramiento enológico de Marcos Etchart completan el estilo de sus vinos de altura.
Etiquetas de producción limitada que muestran el carácter, la estructura y la identidad del terroir de Maimará.
El vino emblema de la bodega, un corte de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon con profunda identidad quebradeña.
Syrah de extrema altura, expresivo y estructurado, con notas especiadas y recuerdo de aceitunas negras.
Un vino de producción limitada y crianza cuidada que expresa la fuerza mineral del paisaje de Maimará.
Rosado de altura, fresco y expresivo, elaborado como homenaje al lugar donde nace la bodega.
Una experiencia con reserva previa para recorrer la finca, conocer la elaboración y degustar vinos de extrema altura.
Probá las etiquetas representativas de la bodega y descubrí cómo la altura y el terroir definen cada cosecha.
Conocé las instalaciones, el trabajo por gravedad y la sala de barricas donde maduran los vinos.
Caminá entre viñedos y contemplá el río, los cerros de colores y el paisaje único de Maimará.
La Banda s/n, Maimará, Jujuy, Argentina.